Xử lý vật liệu là quá trình di chuyển, bảo vệ, lưu trữ và kiểm soát vật liệu và sản phẩm trong suốt quá trình sản xuất, phân phối, tiêu thụ và thải bỏ. Nó liên quan đến sự phối hợp và di chuyển nguyên liệu thô, hàng tồn kho trong quá trình sản xuất và thành phẩm, cũng như các thông tin, tài liệu và thiết bị liên quan cần thiết để thực hiện các nhiệm vụ này.